温哥华中国人口众多 促使唐人街美食多样化 身在温哥华探索美食

（Gasibe Network综合）好吧，当访问温哥华时，您很快就会意识到这里有许多中国人。根据最新的人口普查，大温哥华近五分之一是中国人！

这个城市的中国人口不仅包括来自香港，中国大陆和台湾的新移民，而且包括将加拿大视为其“家乡”，并在加拿大世代相传的中国家庭。

在这种情况下，温哥华的中国菜变得更加多样化！

作为出生于温哥华的中国加拿大人，我不禁开始探索温哥华中国美食！

温哥华唐人街的食物

温哥华的唐人街是由中国人在19世纪建立的，当时移民主要来自中国南部的广东省。在1960年代，加拿大宽松的移民法 +文化大革命的爆发促使许多中国人民从香港和中国大陆搬到了这个和平的大陆。

近年来，随着许多中国移民定居下来，大温哥华的中国餐馆到处都是。但是，作为中国移民最早的温哥华唐人街，尽管它经历了时代的变化，但仍然有一些中国餐馆保留了中国最古老的用餐体验。

新昌·比亚吉亚（Xincheng Biaojia）绝对是它的代表！

新城市历史悠久。第一家旗舰店于1980年在温哥华唐人街开业，并扩展到包括分支机构在内的三家商店。

“你想要鸡脚吗？”服务员问。我摇了摇头，然后他开始说广东话。很快，我们吃了经典的粤语早餐：美味的牛肉香肠和一碗牛肉粥。

当您来到以您的面包而闻名的餐厅时，您当然需要订购面包来尝试一下！最著名的是Bola-Bola〜

接下来，我们也品尝了最独特的面包！撕开蓬松的面包皮，猪肉，火腿，竹芽和咸鸭蛋的馅料出现在您的眼前。白色的蒸汽漂浮物，面包的独特香气也被鼻尖包围。

最后，我们用苹果蛋t结束了早餐

自信烹饪

在晴朗的日子里，温哥华海滨车站的景色是Instagram爱好者的“度假胜地”：坚固的山脉和闪闪发光的海洋。里士满的郊区在加拿大线的30分钟旅程中有了另一个世界。

它曾经是一大批农田。随着香港人民的涌入，里士满在1990年代逐渐成为大都市。

在第二波移民中，许多是接受广东食品训练的厨师。不久之后，有各种各样的香港风格餐厅，香港风格的茶餐厅和餐厅，以及香港式的食物和小吃。温哥华中国餐馆的蓬勃发展的景象都向所有人揭示。

我的下一站是Haitang Seafood餐厅。

这家商店外面在海顿海鲜餐厅（Haitang Seafood Restaurant）散步，看上去很普通，没什么特别的，而且这家商店不起眼，只有七张桌子。

Haitang来自其老板和厨师Liang Yaotang大师，被称为Tang叔叔，是温哥华的广东话大师。 Liang Yaotang先生于1939年出生于广东的Shunde。他开始与15岁的Shunde的著名厨师Liang San先生学习烹饪。唐叔叔已经负责勺子已有60年了。移民到温哥华后，开设了这家秋海水海鲜餐厅。他亲自在这家餐厅里吃了他吃的食物。

与温哥华的大多数广东餐厅不同，这里的大多数菜肴都是传统和古老的菜肴，具有精美的技术以及时间和精力。您很难在其他地方吃饭。

达利安格（Daliang）的炸新鲜牛奶和豆腐（Pipa Tofu）很棒，给我留下了不可磨灭的味觉记忆：炸新鲜牛奶是白色的，富含乳白色的香气，像豆腐一样柔软而嫩。如果您仔细品尝它，还可以在其上加入蟹肉和切碎的火腿，既新鲜又美味，并撒上酥脆的杏仁片，为菜肴增添了很多颜色。 Pipa豆腐将粉碎豆腐，加入填充和切碎的香菜，在勺子中重塑，然后炸至金黄色，在外面燃烧，在内部嫩嫩，与炸牛奶补充。

莲花米饭和冬甜杯也是这家商店的特色菜！

温哥华的声音

我们的最终目的地是皇家海鲜餐厅！穿过西部百老汇街的喧嚣，穿过医疗办公大楼的大厅，您可以看到一个玻璃形的中庭，上面印有金色商店名称，上面印有黑色花岗岩，这是皇家海鲜餐厅的入口。

在大门的入口处，您可以看到商店多年来赢得的餐厅证书上的墙壁。

海鲜餐厅怎么可能没有螃蟹？

我点了一个大盐和盐蟹！下订单后不久，我看到一位服务员从海鲜柜台上制作一桶灰色的螃蟹，还活着，看起来很新鲜！

也有受欢迎的菜肴：Qiandao脆皮虾角，雪蔬菜火鸭蜂窝帽子喇叭，炸鱼粘性米饭酱，黑色松露蘑菇饺子等。

多年来，每一波移民都加深了温哥华市的中国美食。这次，我们的介绍重点关注广东餐厅。有更多美食，例如四川，上海，甚至是Uyghur。